Non c’è carenza di mode dietetiche là fuori per perdere peso velocemente. La spremitura e il digiuno dei succhi è in circolazione da un po’ di tempo, la sua premessa è di consumare succo fresco spremuto da frutta e verdura ogni giorno o esclusivamente per un giorno o fino a 10 giorni o più.
Tuttavia, uno studio recente del British Medical Journal ha rilevato che le persone che consumavano frutta sotto forma di succhi (più di tre bicchieri di succo di frutta a settimana) aumentavano effettivamente dell’8% il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, mentre coloro che consumavano il loro la frutta intera ha ridotto del 2% il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 (1).
Il problema è che il processo di spremitura estrae i nutrienti e l’acqua da una verdura o un frutto e lascia la polpa fibrosa. Mentre l’atto di spremere alcune delle cose buone in frutta e verdura – antiossidanti, vitamine, minerali, ecc. – urla elisir salutare, questa lavorazione rimuove anche la pelle ricca di nutrienti insieme a fibre sane e una notevole quantità di vitamine e minerali. C’è anche un altro importante avvertimento: anche lo zucchero viene spremuto.
A seconda della frutta e della verdura scelte per il succo, il contenuto di zucchero può salire piuttosto in alto. Senza la fibra per rallentare l’assorbimento, bere il succo può far aumentare e ridurre i livelli di zucchero nel sangue, portando a sensazioni di fame estrema, irritabilità e affaticamento.
Ad esempio, un succo contenente tre barbabietole, due carote, due gambi di sedano, un cetriolo e una piccola mela è di circa 40 grammi di zucchero, confrontalo con i 39 grammi di zucchero in un 12 once. coca cola (2;3). Queste elevate quantità di zucchero provocano uno scarso controllo della glicemia e un aumento del rischio di malattie croniche nel tempo.
Cosa non c’è in un juice durante un juice fast è un’altra questione. Se le calorie durante un digiuno a base di succhi rimangono basse, stimolerai sicuramente il metabolismo dei grassi. Ma con quella scomposizione del grasso, ci sarà il rilascio di tossine e il tuo corpo avrà bisogno di alcuni nutrienti per aiutare a disintossicarsi correttamente. Ad esempio, le vitamine del gruppo B e gli aminoacidi agiscono come importanti cofattori per il processo di disintossicazione (4;5).
Qualsiasi digiuno di succhi che dura più di due giorni porta sicuramente alla disgregazione muscolare a causa della mancanza di proteine. Le proteine sono vitali per mantenere i muscoli mentre si riducono le calorie, perché qualsiasi dieta ipocalorica, compresi i digiuni a base di succhi, può comportare una perdita di peso, ma senza proteine adeguate, anche i muscoli andranno persi (6-9).
Inoltre, è necessario ottenere un’adeguata fibra – sia solubile che insolubile – per aiutare a promuovere la regolarità, che è vitale per gli obiettivi generali di disintossicazione. I digiuni di succhi che durano una settimana o più possono effettivamente ostacolare l’eliminazione delle tossine dal tuo corpo a causa della mancanza di fibre.
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Cosa portare via? Mangiare abbastanza frutta e verdura intera continua ad essere la chiave, ma cerca di saltare il succo ed evitare il digiuno con il succo. Quando si tratta di scegliere un modo affidabile, sicuro e conveniente per perdere peso e purificarsi in modo sicuro, lascia fare a Isagenix.
Riferimenti:
- Muraki I, Imamura F, Manson JE et al. Consumo di frutta e rischio di diabete di tipo 2: risultati di tre studi prospettici di coorte longitudinale. BMJ 2013;347:f5001.
- Dati nutrizionali. http://nutritiondata.self.com/
- Informazioni nutrizionali sulla Coca-Cola: https://parks.livepositively.com/parks/NutritionConnectionFacts.pdf
- Liska DJ. I sistemi enzimatici di disintossicazione. Altern Med Rev 1998;3:187-98.
- Yang YM, Noh K, Han CY, Kim SG. Transattivazione di geni codificanti per enzimi di fase II e trasportatori di fase III da parte di antiossidanti fitochimici. Molecole 2010;15:6332-48.
- Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga M. Proteine, controllo del peso e sazietà. Am J Clin Nutr 2008;87:1558S-61S.
- Westerterp-Plantenga MS, Lemmens SG, Westerterp KR. Proteine alimentari: il suo ruolo nella sazietà, nell’energia, nella perdita di peso e nella salute. Br J Nutr 2012;108 Suppl 2:S105-S112.
- Coker RH, Miller S, Schutzler S, Deutz N, Wolfe RR. Le proteine del siero di latte e gli aminoacidi essenziali promuovono la riduzione del tessuto adiposo e l’aumento della sintesi proteica muscolare durante la perdita di peso indotta dalla restrizione calorica negli anziani obesi. Nutr J 2012;11:105.
- Pasiakos SM, Cao JJ, Margolis LM et al. Effetti delle diete ad alto contenuto proteico sulla massa magra e sulla sintesi proteica muscolare dopo la perdita di peso: uno studio randomizzato controllato. FASEB J 2013;27:3837-47.
- Klempel MC, Kroeger CM, Bhutani S, Trepanowski JF, Varady KA. Il digiuno intermittente combinato con la restrizione calorica è efficace per la perdita di peso e la protezione cardio nelle donne obese. Nutr J 2012;11:98.
