L’olivo è una pianta millenaria, originaria del Mediterraneo, che è stata utilizzata per scopi medicinali fin dai tempi antichi. Le foglie di olivo, in particolare, sono ricche di composti fenolici, che hanno dimostrato di avere diversi effetti benefici sulla salute.
Proprietà antiossidanti
I composti fenolici presenti nelle foglie di olivo sono potenti antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule, contribuendo all’invecchiamento cellulare e all’insorgenza di malattie croniche, come il cancro e le malattie cardiovascolari.
Uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato che l’estratto di foglie di olivo ha un’attività antiossidante simile a quella della vitamina C.
Proprietà antipertensive
I composti fenolici presenti nelle foglie di olivo hanno dimostrato di avere proprietà antipertensive, che aiutano a ridurre la pressione sanguigna. La pressione sanguigna alta è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, come l’infarto e l’ictus.
Uno studio pubblicato sul Journal of the American Medical Association ha dimostrato che l’assunzione di estratto di foglie di olivo per 12 settimane ha portato a una riduzione significativa della pressione sanguigna sistolica e diastolica.
Proprietà ipoglicemizzanti
I composti fenolici presenti nelle foglie di olivo hanno dimostrato di avere proprietà ipoglicemizzanti, che aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da livelli elevati di zucchero nel sangue.
Uno studio pubblicato sul Diabetes Care ha dimostrato che l’assunzione di estratto di foglie di olivo per 8 settimane ha portato a una riduzione significativa dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno.
Proprietà ipolipemizzanti
I composti fenolici presenti nelle foglie di olivo hanno dimostrato di avere proprietà ipolipemizzanti, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. I livelli elevati di colesterolo e trigliceridi nel sangue sono fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.
Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha dimostrato che l’assunzione di estratto di foglie di olivo per 6 settimane ha portato a una riduzione significativa dei livelli di colesterolo totale e LDL (colesterolo “cattivo”).
Proprietà cardioprotettive
I composti fenolici presenti nelle foglie di olivo hanno dimostrato di avere proprietà cardioprotettive, che aiutano a proteggere il cuore e i vasi sanguigni da danni.
Uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology ha dimostrato che l’assunzione di estratto di foglie di olivo per 12 settimane ha portato a un miglioramento della funzione endoteliale, una condizione che contribuisce all’insorgenza di malattie cardiovascolari.
In conclusione gli studi scientifici hanno dimostrato che le foglie di olivo possono avere diversi effetti benefici sulla salute, tra cui:
- Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
- Riduzione del rischio di diabete
- Riduzione dell’infiammazione
- Aumento delle difese immunitarie
Le foglie di olivo sono un alimento dalle mille proprietà, che possono apportare numerosi benefici alla salute.
